端午临仲夏，时清日复长。端午佳节即将到来，为传承中华传统民俗文化，抢抓节日消费市场机遇，淮海农场商物公司餐饮部提前谋划、精心部署，从手工包制粽子到端午礼盒筹备全面铺开，以匠心品质打造淮海特色端午美食，用贴心服务满足职工群众及市场消费需求，让浓浓粽香飘满农场。

　　“端午节是中华民族的传统佳节，也是餐饮消费的黄金时期。自5月25日以来，我们突击加工了19000多只粽子，既满足了市场需要，为场内外客户带来了美味可口的端午美食，同时也增加了一条新的增收渠道。”商物公司总经理崔慧慧介绍说。

　　走进餐饮部后厨，粽叶的清香混合着米香氤氲在空气中。圆桌上，粽叶、糯米、馅料等新鲜食材整齐码放，4名穿戴整洁工作服的工作人员围坐桌旁，折粽叶、填糯米、放馅料、裹粽身、穿针固定，整套动作流畅利落、一气呵成。不一会儿，一个个棱角饱满、紧实匀称的粽子便堆成了小山。

　　“从粽叶清洗浸泡、糯米淘洗沥干，到馅料按比例搭配，再到手工包制和蒸煮出锅，我们每一步都有严格的操作标准，全程都按卫生规范来走，就是为了让大家吃得放心。”餐饮部负责人郭金红一边熟练地裹着粽子，一边介绍。为确保产品品质，餐饮部严格把控食材采购关，从源头上保障食品安全与口感风味。同时，针对不同顾客的口味偏好，餐饮部同步推出了花生粽、鲜肉粽等多款经典美味，给大家提供更丰富的选择。

　　除了新鲜粽子，端午礼盒的筹备工作同样紧锣密鼓。餐饮部紧扣节日特色与时令饮食特点，精心设计了“垦一代”端午大礼包。礼盒包装融入了端午传统文化元素与淮海农场品牌标识，既烘托出浓厚的节日氛围，又体现了鲜明的农场特色，有效满足了节前企业福利采购、亲友馈赠等多样化需求。

　　下一步，商物公司将继续紧盯节日市场需求，不断丰富产品种类，持续推出新口味、新组合，以更多元、更优质的产品全力保障端午市场供应，为淮海高质量发展贡献力量。