新春佳节，万家团圆时刻，在淮海农场有一群人选择与羊肚菌相伴。产业发展中心的种植基地里，这群“守望者”放弃了回家过年，只为呵护大棚里即将破土的“菌中之王”。对他们来说，这个春节不仅是辞旧迎新，更是羊肚菌全年收成的“决胜时刻”。

　　走进高效园种植基地，标准化羊肚菌大棚整齐排列。基地技术人员李博正在巡查棚内羊肚菌幼菇的生长状态。“现在羊肚菌正处于出菇的关键期，温度高了要通风降温，湿度低了要雾化喷水，而且任何一点病虫害都可能影响菌丝发育和最终的产量品质，一点都马虎不得。”李博说话时，目光仍停留在菌床上。由于原基分化和幼菇生长对环境的细微变化极为敏感，虽然大棚内都安装了智能化的监测设备，但他每天都要进行巡棚，确保第一时间了解羊肚菌的生长情况。

　　目前李博负责管护的63个大棚已经有32个开始出早菇了，因此今年李博放弃了回河南老家过年的机会。他和他的团队小伙伴们坚守岗位，精心呵护这批原基转实体阶段的羊肚菌。“说不遗憾是假的，但既然干了这个活，就得负责任。只要羊肚菌长得好，在哪都是过年。”李博笑呵呵地说。

　　同样的坚守，也在警卫连新建的种植基地上演。春节期间气温起伏不定，时而寒潮来袭，时而午后暖阳。值守人员叶威紧盯着手机智能监测数据，随时调整通风频次。“温度一升，就得拉开通风口，既保氧气又防病害。”他熟练地卷起大棚侧膜，“今年，我们采用了四季温湿度传感器进行线上温湿度监测，每天温度最高时段，每半小时就要看一次数据，确保棚内不超过20℃，湿度不下70%。”

　　望着土壤上泛起的那层白色菌霜，叶威眼里闪着期待，他说：“等这茬羊肚菌丰收了，我要拍张最漂亮的照片发给我的家人和朋友，告诉他们这里的每一朵羊肚菌也有我的一份汗水。”

　　从李博的视频通话里河南老家的团圆饭，到基地里的简易工作餐；从传统的守岁，到每三小时一次的闹钟提醒。这群“守望者”是淮海农场最动人的风景，他们用脚步丈量着大棚，用汗水浇灌着希望，为淮海菌菇产业的新年“开门红”打下坚实根基。