11月25日，淮海农场的红薯种植区一片繁忙景象，伴随着杀秧机清理藤蔓的轰鸣与收获机耕织田野的身影，淮海农场红薯收获季正式拉开帷幕。今年农场红薯种植规模与产能实现双重突破，依托全产业链布局，让“大地宝藏”变身“增收良方”。

　　走进红薯种植区，杀秧机高效清理红薯藤蔓，为挖掘作业扫清障碍；收获机穿梭往返，一气呵成完成挖掘、收集工序，大幅提升采收效率。“往年人工采收又累又慢，今年有了专业设备，不仅省了大半人力，还能减少红薯破损，生产成本降了不少。”现场工作人员李爱莲介绍道。据悉，农场今年将红薯种植面积从去年的40多亩扩至170余亩，采用滴灌水肥一体化栽培方式，引进种植与采收设备，机械化作业覆盖率显著提升，既破解了传统种植效率低、成本高的难题，更为丰产丰收奠定坚实基础。

　　在品种选择上，农场公司精准对接市场需求，种植商薯19、哈密等优质品种，凭借科学的田间管理与适宜的气候条件，预计亩产可达7000多斤。这些刚收获的红薯，除部分供应鲜食市场外，大部分将进入精深加工环节，变身红薯粉丝、红薯淀粉制品等高附加值产品。

　　在红薯加工现场，堆成小山的新鲜红薯经过高压水枪冲刷、滚筒清洗、压榨粉碎、渣浆分离等多道工序，逐渐变成乳白色的浆液。这些浆液被泵入沉淀池经过至少两次沉淀分离，最终晾晒成白净的淀粉块。

　　“每1万斤红薯可产出1000斤淀粉，进而加工成900斤优质红薯粉丝。”正在进行打粉作业的产业中心红薯种植负责人蒋守成介绍道，“这些淀粉晾晒干后将进入红薯粉丝加工生产线，经和浆、漏条、蒸煮、冷却、晾晒等工序纯红薯淀粉确保了红薯从田间到成品的原汁原味。去年推出的‘垦一代’品牌红薯粉丝凭借优良品质走红线上线下，今年将延续这一畅销势头。”

　　近年来，淮海农场公司以科技创新为核心驱动力，持续做强红薯产业，通过与省农科院、红薯研究所等专业机构建立深度合作，不断丰富鲜食型、淀粉型红薯种植品种。在此基础上，农场逐步构建起“规模种植—精深加工—品牌营销”的全产业链发展模式。前端抓品质，通过品种优化和绿色种植保障优质原料；中端强加工，延伸出淀粉、粉丝等多品类产品；后端塑品牌，以“垦一代”品牌为核心，通过电商直播、社区团购、线下展销等渠道扩大市场影响力，实现从田间种植到终端产品的闭环运作，推动农业生产与产业发展深度融合。