近日，在江苏省射阳县淮海农场果园生产基地，穿着“衣服”的翠冠梨、锦绣黄桃挂满枝蔓，基地的员工错峰作业，抢抓早晚阴凉时间，把成熟的梨桃采摘下来，再进行分拣、套袋、装箱等程序后，然后通过多种方式，销往省内外市场。

　　经商物公司生产基地预测，2024年梨桃将达到40吨的产量，再经过鲜果销售、果品加工，预计梨桃全产业链产值达40万元左右。

　　为了规避种植风险，淮海农场采取了“四步棋”。一是主打生态牌。充分利用北纬34.1°这条中国温带与亚热带南北分界线地理坐标的优势，让这条农作物黄金种植带更出彩，并且整个果园全部采用施有机肥、林下套种的秸秆粉碎还田、防草布覆土、生物防虫、疏花疏果等技术种植，还采用防鸟网覆盖果树，果品套袋保质等技术，这样让种出来的梨桃果实更大、口感更好、着色更美，深受消费者的青睐。二是丰富品种牌。整个140亩果园基地，通过引进新品种，淘汰老果木，嫁接新品种的方式，精准对接市场销售好、品质高的梨桃品种，目前基地已经发展成翠玉梨、翠冠梨、圆黄梨、秋月梨和锦绣黄桃在内的早中晚熟8个品种，较好地实现了错峰上市，规避了市场风险。三是保证质量牌。生产基地对采摘的果品采取严格的质量等级制度，让品质好的梨桃优先供应给消费者。对夏季采摘的果品在销售前，先进行冷库储藏保鲜。对残次果品作为林下鸡鸭鹅的食料，丰富水果鸡的食料来源。四是紧扣市场牌。农场今年申报注册了“垦一代”品牌，通过走高端发展的路子，实现淮海农场水果品牌的从无到有。通过与周边的企业、客户签订供货合同，利用抖音直播间网络直销，农场职工及周边居民每年慕名前来订购，这样就有效规避了市场风险，“订单农业”让生产基地也吃上了“定心丸”，不再担心水果的销售难题。

　　“我们抓住梨桃的生产黄金期，按照市场需求突击采摘包装和销售果品，生产基地员工分不开手时，农场还抽调了近百名机关人员，以志愿者助力产业发展的身份，轮番走进果园进行采摘、分拣、套袋、包装等繁琐作业，最多的一天采摘梨子5吨。”生产基地负责人顾明辉说，“正因为我们果品质量上乘和供应及时，市场上对‘垦一代’果品也是好评如潮，让我们基地也呈现出热火朝天的景象。”

　　我们注意到在梨桃大量采收高峰期过后，一些果品较小、带点斑点、略有破损的梨果也陆续进入冷库储藏。顾明辉说，为了实现梨品产量效益的最大值，防止果品浪费，果园生产基地还通过开动秋梨膏生产线，将这些剩余下来的果品和不被市场看好的梨果，将通过水洗、清理、削皮、去核、破碎、打酱、去杂、蒸煮、灌装和包装等一系列工序，加工成一瓶瓶高附加值的秋梨膏，实现果品利润的最大化。

　　淮海农场果园生产基地依托产业聚集优势，围绕果品培育、新品开发、产业链延伸等系列举措，大力发展适合农场的特色农产品，并借助新质生产力的融合与发展，催生特色产业，发展新动能，从而在市场上进一步打响果品类的“垦一代”品牌，并借助市场取得丰厚的回报。