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桑椹记忆
日期:2024-05-30浏览:4163编辑:淮海农场作者:王超男

  五月,又该是桑葚成熟的季节了。这个概念,恍惚间丢失了多年。

  家乡的那片桑树林,在岁月的长河中,始终摇曳着一抹独特的风姿。那郁郁葱葱的桑树,承载着我童年无数的欢乐,而其中最让我难以忘怀的,是奶奶用桑椹酿酒的美好时光。

   在桑椹成熟的季节,整个林子仿佛被大自然施了一场紫色的魔法。熟透了的桑椹如小巧玲珑的紫玛瑙,一串串沉甸甸地挂满枝头。那浓郁的果香弥漫在空气中,让人沉醉其中。小时候,我总爱穿梭在桑树林间,一边贪婪地采摘着那饱满多汁的桑椹,一边将嘴巴塞得满满当当,任由那甘甜的汁液在口腔中四溢。

   奶奶是个勤劳而又充满生活智慧的女人,每到这个时候,她便会开始忙碌起来,收集起那些最熟透的桑椹,准备酿成美味的桑椹酒。

   我清晰地记得,奶奶会仔细地挑选出那些色泽深紫、饱满圆润的桑椹,将它们轻轻地放入一个大筐里。然后,在厨房里洗净、晾干。酿酒的过程对于我来说,充满了神秘的吸引力。我会好奇地围在奶奶身边,看着她将桑椹放入一个大陶罐中,一层桑椹一层冰糖地交替放置,最后注入适量的白酒。奶奶的动作娴熟而温柔,仿佛在进行一场神圣的仪式。

   封罐之后,那陶罐就被放置在一个安静的角落,开始静静地发酵。我便开始了充满期待的等待,每天都会跑去看上几眼,想象着那美酒酿成的模样。

   日子一天天过去,终于到了可以开封的那一天。奶奶小心翼翼地打开陶罐,一股独特的酒香扑鼻而来,那是桑椹与酒融合后的美妙气息。奶奶用纱布过滤掉残渣,将那紫红色的液体盛入玻璃瓶中。

   看到迫不及待,奶奶微笑着给我倒了一小杯。我轻轻地抿了一口,那醇厚的味道瞬间在舌尖散开,桑椹的果香与酒的醇香完美结合,既有桑椹的甘甜,又有酒的热烈,那滋味让人欲罢不能。

   此后,桑椹酒便成了家里餐桌上的常客。爸爸下班归来,会喝上一小杯,缓解一天的疲惫;逢年过节,一家人团聚时,桑椹酒又增添了几分欢乐的氛围。而我,也在这桑椹酒的陪伴下,度过了一个又一个美好的时光。

   随着岁月的流逝,我渐渐长大,离开了家乡,但那片桑树林和奶奶酿的桑椹酒却始终留在我的记忆深处。每当我想起家乡,脑海中便会浮现出那片桑树林的景象,以及奶奶忙碌着酿桑椹酒的身影。

   如今,偶尔也能在市场上买到桑椹酒,但却再也喝不出奶奶酿的那种味道。那是一种融入了家乡的气息、奶奶的味道,是独一无二、无可替代的。它不仅仅是一种美酒,更是我对家乡深深的眷恋和对奶奶浓浓的思念。

   或许,终有一天,我会再次走进那片桑树林,再次品尝到奶奶亲手酿的桑椹酒,让那熟悉的味道在心头荡漾,让那份温暖的记忆永远留存。家乡的桑椹,承载着我的童年,也承载着我对家的无尽思念,无论走到哪里,它都是我心中最珍贵的宝藏

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