近日，在江苏省淮海农场公司资源管理中心食用菌种植基地，金耳种植房内水汽弥漫，淡淡的菌香肆意流淌，今年首次试种的1000多个金耳菌，正在工作人员的悉心照料下茁壮成长，一排排整齐码放在菌菇种植架上的白色金耳菌包上，一朵朵金灿灿的“黄金花”绽放其中，宛若一个个“金疙瘩”，令人看了甚是赏心悦目。

　　“金耳，又被称为‘菌中黄金’，原产于西藏、云南一带，含有丰富的脂肪和蛋白质，以及铁、镁、钙等微量元素，是一种独具特色的珍稀食药用菌。”金耳种植技术人员袁亚洲说，“金耳菌种植周期短、产量高，市场前景十分广阔，是名副其实的‘黄金耳’。”

　　为保障金耳菌的的健康生长，资源中心根据其生物学特性，利用引进的前沿种植技术和设备，实时监测并精准调控金耳种植房内的温度和湿度，并对房内进行不定期消杀，为金耳菌营造出理想的生长环境。同时，技术人员还定期对金耳进行科学营养液的喷施，为金耳菌的生长提供充足的营养支持，进一步确保金耳的品质。

　　“金耳菌对温度和湿度的要求极为严格，过高或过低的温度，以及过于干燥或湿润的环境，均会对金耳菌的生长造成不良影响。”袁亚洲介绍说，“因为是第一次引进种植这类高档菌菇，所以我们每天都会实地检查金耳的生长情况，确保菌菇品相好饱满、口感上乘。”

　　“下一步，我们将继续加大科研投入，不断创新种植技术和管理模式，持续做好做优金耳种植工作，努力为推动淮海食用菌产业高质量发展做出新的、更大贡献。”资源中心负责人顾明辉说。