“城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花”。清明前后，荠菜已遍布乡野。一丛丛、一簇簇，或碧绿，或深紫，或焦褐，花朵细碎如米珠，藏于一众野菜之中，毫不起眼。然而，它味道极美，是寻常人家春日餐桌上的“常客”。

　　荠菜亦是奶奶的心头好。每到清明后，挖荠菜都是奶奶保留的“传统项目”。晴天里，奶奶总会带上小铲子、塑料袋，开启野地“寻宝”之旅。“吃荠菜要趁早，等开出白花来，荠菜就老了。”所以，这次周末回家我吃到了奶奶准备的荠菜春卷，看着奶奶厨房忙碌的身影，我不禁想起了小时候，央求奶奶带我去田野里寻找野荠菜的趣事。

　　儿时的我总会跟着奶奶身后，去附近田边挑荠菜，荠菜是贴着地面长的，看着奶奶拿着小铲子一铲一个，我也学着奶奶铲了一个绿色的“荠菜”，正当我得意洋洋挑出来给奶奶看时，没想到奶奶淡定的瞥了我一眼，然后让我放回去。我惊疑着，奶奶则笑着说：“乖孙女，你铲的不是荠菜，奶奶手上这种深色的、叶面张开的才是荠菜。”

　　啊？原来这种黑绿色的小菜才是我要探索的东西。瞬间觉得特别诧异，暗想这次不仅能吃到念念已久的美味，还长了见识。

　　老天爷总会在不同的季节赐予人们充沛的美味，经过春雨和暖阳的召唤，田边上已经长出了好多荠菜，不到半个小时，菜篮子已经满了，拎着菜篮子返回的时候，心情好的简直要唱出歌儿。

　　这次回到家后，奶奶把早早挖回来的荠菜，放在灶台子上。她坐在小板凳上，细细地择；拿小剪刀去掉根儿和黄叶儿，留下最鲜嫩的部分；打开水龙头，放在大盆里洗，一遍一遍洗去尘土；再烧开水烫。然后将烫过的荠菜细细地切碎，那切碎的荠菜散发着淡淡的清香，让整个屋子都弥漫着春天的气息。接着，奶奶开始调制馅料，她加入了适量的调料，让荠菜的味道更加浓郁。一切准备就绪后，奶奶便开始包春卷，只见她熟练地将春卷皮铺开，放入适量的荠菜馅料，然后轻轻地卷起。不一会儿，一个个精致的春卷便出现在了眼前。奶奶虽然84高龄了，但她包春卷的手艺依然娴熟。

　　春卷下锅了，锅里发出“滋滋”的声音。不一会儿，春卷便被炸得金黄酥脆。

　　我迫不及待地尝了一口，那酥脆的外皮和鲜美多汁的荠菜馅料让我陶醉其中。什么山珍海味，人间至纯美味，也就是如此这般了。

　　在这个春天里，我品尝着奶奶包的荠菜春卷，你若问我这味道为何让人念念不忘，我会告诉你那小小地春卷无论是面皮还是馅料都弥漫着世间最美的亲情。